元祖めんたい煮こみつけ麺とは
コクをふんだんに持っている明太子を利用した、その味を最大限に間で引き出すことを実現した、つけ汁を楽しむことができるのが、元祖めんたい煮こみつけ麺です。
多くの探求の結果によって生まれた味わいは多くの人を感動させる魅力をもっています。
その味を求めて多くの人が全国からやってくるようになりました。
福岡で生まれたつけ麺ですが、東京でも味わうことができます。
明太子と10種類以上の野菜によるつけ麺の味は格別です。
存在感と上品さを兼ね備えたものとなっています。
つけ汁と一緒にいただく麺にも十分なこだわりをもっています。
麺の中に十分な空気を入れることによって、もちもち感とふわふわ感をたのしめるようになっています。
常に同じ味を提供することを考えて、温度・湿度管理を厳重に行っています。
つけ汁は、明太子をベースにしながら、アゴやコンブから取った出汁を加えてまろやかさを持たせています。
トマトやシイタケなどの野菜のスープが更においしさを高めてくれます。
辛さを自分で選ぶことができます
オリジナルの辛味だれは唐辛子に食らえてほのかに香る柑橘など、十数種類の香辛料から作られています。
つけ汁の味わいを更にアップさせるパワーをもっています。
自分の好みに応じて辛味たれを選ぶことができます。
辛味だれなし、辛味だれ小旨辛、 辛味だれ中旨辛、 辛味だれ大旨辛 、辛味だれ激旨辛、 辛味だれバカ旨辛の6種類の味が用意されています。
つけ汁を単に薄めるだけでなく、割りスープにはうまみを引きたてる効果があります。
鍋の端にいれて、少しずつ溶かしながら食べると味の変化をたのしめるはずです。
ルイボスティーをベースに数種類の茶葉用いた、オリジナルのブレンド茶が提供されます。
つけ麺を頂く前に飲んでおくと、明太子つけ麺の味を思う存分堪能できるようになるのでお勧めです。
お店の雰囲気
お店の中は都会の喧騒を忘れさせてくれるような静かさをもっています。
隠れ家的な雰囲気を思う存分楽しめるはずです。
木のぬくもりを感じ取ることができるお店雰囲気は、上質です。
女性の方でも気軽に味を楽しめる、至高の佇まいがそこにあります。
麺のいただき方
基本的に麺の楽しみ方は自由ですが、初めての方は、冷盛りか熱盛りかを選んでみるといいでしょう。
どちらも美味しいのですので、次回の来店の際には別の麺のスタイルにしてもいいでしょう。
お盆を縦にし、麺は奥、つけ汁は手前という配膳で、提供されます。
おもてなしの気持ちをふんだんに感じながら、つけ麺の味をしっかりと堪能することができるはずです。
つけ麺の極上の味に魅せられて、リピーターが非常に多くいるお店です。