つけ麺の魅力を東京で
東京で生活をしていると、つけ麺の文字を色々なところで見かけます。
東京の多くの人に愛されているつけ麺の魅力はどのような点にあるのでしょうか？
更には、それを堪能するには、どこのお店がおすすめなのでしょうか？
つけ麺の魅力の一つに自由な食べ方ができることがあります。
麺が茹で上がった後に水で引き締めてから頂くひやもりが一般的ですが、もう一度お湯にくぐらせてあつもりでいただくこともできます。
食べかたもいろいろです
スープにしっかりと麺を付けて食べてもいいですし、ちょっとだけつけて食べてみてもいいでしょう。
自分の好みに合わせて、食べ方を選ぶようにすると良いでしょう。
東京でおすすめのつけ麺店
六厘舎は豚骨や鶏がらをベースに、煮干や鰹節などから作られたスープが人気のお店です。
特製の香辛料を使って味の変化を楽しんでみてもいいでしょう。
TETSUは昼と夜とで味が異なるという特徴をもっています。
昼は濃厚なスープを堪能することができますが、夜はあっさりとした味を楽しめます。
亀有にある道は小さなカウンターをマスターが切り盛りしています。
4名ごとの入れ替え制のお店です。
豚骨と魚介から作ったスープはは濃厚の中に甘みとまろやかさをもっています。
朧月は豚骨と魚介のスープが人気のお店です。
麺はボリューム満点でしっかりといただくことができます。
BASSO ドリルマンは化学調味料を一切使わない健康観あふれるつけ麺のお店です。
豚骨魚介ベースのスープはさっぱり感にあふれています。
勢得は昼のみの営業のお店です。
弾力があり引き締まった麺は食べごたえがあります。
大勝軒は全国展開のつけ麺のお店です。
さっぱりとしたスープが人気を集めています。
らあめん 満来はボリューム満点のつけ麺を楽しむことができます。
あっさりスープは食欲をそそります。
無鉄砲つけ麺無極は豚骨の出汁に一味唐辛子と柚子のアクセントを聞かせたスープが人気のお店です。
日替わりで魚粉、高菜、ニンニク醤油などのトッピングを楽しめます。
麺屋 一燈はスープが自慢のつけ麺店です。
大盛りを注文するとスープの御代わりが可能です。
麺屋 翔はとてもきれいなお店なので、女性にも人気を集めています。
鶏白湯つけ麺はクリーミーで品のある味を醸し出しています。
煮干鰮らーめん 圓は煮干の出汁は人気のお店です。
味噌麺処 花道は味噌つけ麺が人気を集めています。
アジトイズムは洋風のつけ麺の味を堪能できます。
長い時間待つだけの価値があるお店
東京で人気を集めているつけ麺店の多くは、つけ麺を頂くまでにかなり待たされてしまいます。
しかしながら、どのお店も待つだけの価値を持った深い味を提供してくれます。